Jordgubbcheesecake med Oreos kex

En dag i förra veckan gjorde jag en god jordgubbscheesecake med Oreos kex i. Receptet finns här:
http://www.passionforbaking.com/blog/2012/05/24/oreo-strawberry-cheesecake/

Sidan är på norska men det är tydliga bilder på hur man gör, men för att göra det lättare skriver jag ner vilka ingredienser som ska vara i.




Till botten:

 - 2 förpackningar Oreo chokladkex (jag tog inte bort krämen i mitten, till skillnad vad det står i receptet)

- 85 g smör

Cheesecake med jordgubbe:
- Oreo botten
- 300 g Philadelphia cream cheese
- 1 vaniljstång
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- Strawberry Jelly (finns i matbutiken som pulver kanske vid fromage och chokladpudding)
- kanske några jordgubbar ( i receptet står det att jordgubbarna ska vara över botten och själva cheesecake röran ovanpå och sen in i frysen, men jordgubbarna var stenfrusna. Hade nog varit bättre att lägga färska jordgubbar på kakan när den har tagits ut ur frysen innan den ska serveras.)

Rosmaränger

Försökte i helgen ge mig på att göra ros maränger. Det blev inga rosor, men goda blev dem. Receptet hittade jag här: http://utry.it/2011/02/chocolate-dipped-strawberry-meringue.html

Jag har skrivit om receptet på svenska och efter hur jag gjorde och det kommer här:


Jordgubbs och chokladmaränger


Ingredienser:

- 3 stora ägg
- 1 paket (75 g) Strawberry Jell-O (finns i matbutiken)
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- ca 200 g choklad till att doppa marängerna i.

Sätt ugnen på 110 grader.

Skilj äggulan från vitan och vispa äggvitan till skum.

Blanda i Jell-O, socker och vaniljsocker. Vispa tills massan inte växer längre.

Spritsa eller klicka ut maräng smeten. Om du vill göra en ros ska du enligt receptet använda dig utav en medium stjärn-tip. Jag lyckades inte göra rosor, men hittade nedanstående länk som kanske kan hjälpa dig att göra rosor:   

http://www.bbsuperimport.com/index.php?page=static&label=diszitesi_technikak

Sätt in marängerna i mitten av ugnen och låt de vara där inne tills de är fasta, ca 2 timmar. Stäng av ugnen och låt de vara inne där under natten.

Smält chokladen och doppa marängerna i den. Sätt in i kylen och låt stelna.

Gott gott

Här kommer lite recept.

Ett gott alternativ till semlor: chokladsemlor med choklad kräm i.

http://www.viktvaktarna.se/food/rcp/index.aspx?recipeid=6200967



Här är ett till recept på gott. Jag älskar röran, som tomaterna är fyllda i. Jag brukar göra den och ha i skinka och körsbärstomater, som jag sen har till pasta.

http://www.santamariaworld.com/Recept/Kryddor/#!/Fyllda-cocktailtomater/